Restaurante - Asador El Hidalgo

Comida típica segoviana: cochinillo, sopa castellana, judiones y ponche. Todo muy bueno. Quizás comentar que en el menú degustación, las raciones del primer plato no son muy grandes... aunque se trata de comida contundente. El salón bien, y la atención también.

No es el mejor restaurante de Segovia pero sí es un sitio muy digno para tomar un buen cochinillo o un menú tradicional. Además de la carta, cuentan con varios menús de 19€, 25€ (turístico) y 28€ (degustación) además del infantil de 13€, todos ellos muy correctos. El menú turístico por esos 25€ incluye todos los platos típicos, judiones, cochinillo y ponche segoviano, además de la bebida. Tiene varios salones, cada uno con su encanto. A mi particularmente me gusta el patio, sobre todo en verano,que es un típico patio señorial castellano, mientras que en invierno el salón del fondo en el que ves el horno donde se cocinan los cochinillos tiene su encanto también (en invierno para mi gusto el patio es más frío). Trato siempre agradable de todo el personal.

Pedimos el “Menú Segoviano de la Casa”. Un acierto porque la comida estaba buenísima, salimos encantados. El sabor de la Sopa Castellana, los Judiones y el Cochinillo… cada vez que lo pienso se me hace la boca agua… Platos generosos y repito, con un sabor increíble… Comida típica de visita a Segovia, y aquí la hacen muuuy buena. Muy recomendable!!!

Decoración muy bonita. Los judiones muy insípidos y la ración algo escasa. El cochinillo estaba bueno y bien asado, pero no venía con nada de guarnición. El ponche Segoviano estaba buenísimo. El precio ni caro ni barato.

La comida estaba decente. No es el mejor sitio en Segovia lógicamente. Pedimos un menú segoviano y estaba normal. Nos atendió Mariano. La cocina cerraba a las 16:30 y nosotros entramos a ls 16:15 porque la recepcionista nos dijo que se podría entrar. Mientras nosotros comíamos ellos estaban recogiendo el comedor haciendo mucho ruido ( tendores, platos y copas rotas) dándonos por entender que nos marchemos. No era un ambiente tranquilo ni acogedor. Luego hablamos con ellos y mos pidieron disculpas de aquellas maneras. El vino no es de casa sino es de bolsa que se compra en Makro.

El restaurante en si esta bien pequenito dentro de un hotel spa con ambiente muy tranquilo. La comida regular por el precio estándar que se pagan los menús tradicionales de segovia. Tuvimos 2 menús diferentes para que no sean iguales los platos uno segoviano típico y el otro dulcinea y tengo que decir primeramente que en general la comida poco o nada sazonada no se si le habían puesto nada de sal. En segundo lugar que el entrecot del menú dulcinea fue el unico que se veia y se notaba la sal por que era sal gorda, pero ha sido de lor peor que he comido hasta hoy día. Grande si, pero muy duro y cicloso solo un cuarto se pudo comer, lo demás era intentar masticar y nada, sacarlo de la boca por que era imposible. El cochinillo una patita pequeña aúnque en la foto se aprecia grande nonlos es y con poca carne, sin nada de guarnicion nisiquera una patatas que es lo clasico en la gran mayoria de los patos en todos los restaurantes. Lo mejor de todo han sido los postres de ambos menús y el servicio correcto y rápido. Conclusión final personal: Para repetir? No repetiría, probaría en otro. Para recomendar? si y no. Cada uno que saque las conclusiones y que haga lo que crea conveniente.

Pasando el día en Segovia paramos a comer en el Hidalgo. El precio del menú en la línea del resto que vimos por el centro. Si bien es cierto que la sopa castellana que pedí de primero estaba buena, el cochinillo, aunque la carne estaba jugosa por dentro, la corteza estaba muy mal hecha, nada crujiente y gomosa. 3 estrellas por el servicio y el resto de platos, pero para estar en Segovia recomiendo otros sitios para probar el cochinillo, que seguro que los hay mejores.

Pedimos el menú de degustación y excepcional. Pruebas un poco de todo y comes cochinillo que es a lo que íbamos. El trato muy bueno y la comida fenomenal. Muy recomendable