Restaurante Salicornia Cadiz

Fabuloso. Si quieres comer o cenar en el centro de Cádiz, no puedes dejar de visitar este restaurante. Juan es un artista. No os perdáis la colección de colonias, un punto!

Todo exquisito, buen ambiente y servicio de 10. Todo lo que pedimos estaba riquísimo y buen ambiente. Revuelto de salicornia para chuparse los dedos.

Sitio único para comer chuletón. Espectacular steak tartar, y el carpaccio que acompaña al chuleton de rubia gallega. Arroz con hongos, chicharrón de costilla, urimaki, langostinos XXL, cangrejo rey, .. todo espectacular.

El mejor restaurante de Cádiz sin duda! ( hay otros muy buenos evidentemente ), pero el nivel de producto y cocina aquí es impresionante! Con Juan al frente nunca falla nada. Entrantes variados , y de calidad sublime, a destacar sus gambas y nigiris sin menosprecio de su excelente cecina de Wagyu entre otros ! Además nivel de carnes difícil de encontrar incluso en ciudades más grandes. El precio… a nivel de lo que pides y comes! Justo!! Para repetir una y mil veces!! Nos vemos pronto , queremos volver a disfrutar!!!

Experiencia culinaria muy recomendable para probar platos diferentes y de calidad, todos los platos bien presentados y buenísimos. El ambiente, en nuestra ocasión, tranquilo y agradable. Recomiendo encarecidamente el cangrejo de caparazón blando y el arroz cremoso de hongos. El precio ... €€€.

Restaurante muy bonito con muy buen producto. Me encanto el carpaccio de gambas y el de ternera rubia. El arroz de hongos buenísimo. No le pongo 5 estrellas porque los precios ya van por las nubes, sobretodo con raciones tan pequeñas como la del carpaccio de gambas

Decepción mayúscula con este restaurante. En sí el sitio es correcto, cumpliendo con el estándar de la propuesta gastronómica gaditana actual. Pero para mi gusto adolece de algunos problemas los cuales paso a enumerar. Precios altos, en mi opinión excesivos respecto a lo que finalmente ofrecen en mesa. En mi caso nos llevamos un chasco monumental con las angulas con tuétano, 50€ de plato servido en una ridículamente pequeña ración, donde el tuétano no se aprecia ni en vista ni en sabor, quedando en un acto de fé para creer que tal ingrediente está integrado en la preparación. Normalmente el tuétano se sirve con el hueso, dando así un toque más voluminoso al plato. El cangrejo de concha blanda delicioso, un plato difícil de encontrar para los que buscamos esta receta. El ambiente frío para mis gusto, carente de un hilo musical ambiental. La decoración agradable. La calidad del staff para mi gusto polarizada. La chica alta delgada muy profesional y atenta. La chica bajita era más ruda al trato, a ella le dimos nuestro feedback (de forma educada) de uno de los platos y no lo recibió de forma agradable, intentado argumentar y defender la preparación a toda costa, porfiando y sin esa profesional actitud de recibir las críticas constructivas de los clientes. No volveré a este restaurante, 100 euros por tres platos normalitos cunden mucho más en cualquiera de los muchos restaurantes gaditanos donde el binomio precio-calidad es más equilibrado.

Todo rico pero no iría aquí por la carne: muy cara y nada de excepcional. Todo el resto de la carta está increíblemente rico. El dueño no fue para nada simpático, sin hablar cortó la carne y ya. Ni una sonrisa... al móvil cuando estaba reservando si que fue simpático pero ... no me parece bien. El camarero joven si que fue fantástico y muy atento. Pongo 3 estrella por el camarero joven y por lo que no es carne.