CASA DE LA SIRENA | Restaurante

Fantástico restaurante ubicado en el casco antiguo de Cuenca, muy próximo a las casas colgadas. Platos elaborados con ingredientes de calidad utilizando técnicas culinarias propias de la cocina de vanguardia. Carta de vinos muy escueta. Muy buen servicio, rápido, atento y agradable. Buena relación calidad-precio.

Comimos el menú degustación y nos encantaron todos los platos. En especial los entrantes. El chico que nos atendió me recomendó un vino de ciudad real y acertó por completo. Muy buena experiencia. Un sitio especial para comer en Cuenca.

De todos los pases que se presentaban en el menú hubo un par que nos gustaron mucho, el niguiri de gambón, el de setas en diferentes texturas estaba exquisito o la calidad del pescado y la carne, por ejemplo. Pero otros, como el de la pera con anacardos y foie no nos gustó nada. No es un sitio que recomendaría, aunque se valora el diseño de los platos y la innovación culinaria. El ambiente muy frío, mesas enormes para dos, y la sala con apenas 3 mesas.

Es uno de los restaurantes recomendados en la guía Michelin. La calidad de los productos y su cocina es alta. Atención y servicio muy profesional y ambiente tranquilo. Nosotros tomamos el menú degustación con maridaje, aunque también te dan la opción de comer a la carta. Nos gustó todo mucho, y especialmente el rodaballo, que estaba exquisito. La ubicación también es muy buena, en las casas colgadas.

Tuvimos la suerte de sentarnos junto a la ventana, con unas maravillosas vistas sobre el Parador y el puente de hierro. Los camareros súper atentos, simpáticos. La comida espectacular, elegimos el menú degustación de 50€ y cada plato nos gustaba más que el anterior. Es un capricho muy recomendable.

Rico, variado y equilibrado menú degustación de 4 entrantes, un principal y un postre. Me confundí pensando que era estrella Michelin y aunque aún están en la guía seguramente lo conseguirán. Esperaba que me sorprendiese la comida y aunque estuvo genial no fue el boom que esperaba. Buena relación calidad precio y magnífico servicio. El ambiente zen es un regalo para los sentidos .Volveremos

Un restaurante con cocina de gusto contemporáneo que reinterpreta conocidos platos autóctonos liderado por Jesús Segura y su equipo. Aunque ya estuvimos en restaurante Casas Colgadas y sabíamos a lo que íbamos, teníamos que ir a @casadelasirena.restaurant para regalarnos al paladar pases con materia prima inigualable y con mucho gusto conquense. Como siempre, el trato e explicaciones de los platos inmejorable y el fomento por lo local y de cercanía inigualable. Escogimos comer con maridaje y ¡qué gran elección! Amantes del buen vino; no os defraudará. El lugar es histórico e icónico, un regalo también a la vista; aunque ¡qué vamos a decir unas enamoradas de #Cuenca! Y a continuación lo que comimos. - Aperitivo ( es confidencial ) - Vieira, liliáceas y anisados - Taco de caza y tomates asados - Zanahoria, namelaka salada - Arroz de verduras de invierno - De segundo (a elegir) - Rodaballo, bilbaína y yuca - Solomillo de ternera, salsa de cebada, cebolleta escalivada - Postre: Parfait galcé, caqui y coco ¡Sin duda, volveremos! ¡Gracias como siempre Jesús y equipo por hacernos sentir como en casa! ¿Datos más relevantes? : 5/5 ⭐️⭐️⭐️⭐️ Lugar: Cuenca Precio: 50€ sin Maridaje/ 80€ con maridaje. No incluye café y bebidas previstas al maridaje Cantidad: Menú desgustación de 6 pases Rapidez: En tiempos Ambiente: acogedor en lugar emblemático e histórico de Cuenca (España) ️Atención/trato: De 10 (Gracias, José) Horario: Actualizado en Google Maps siempre ✅❎Tupper: No ✅❎Take away: No Otros datos: Cada mes y medio cambian el menú. La asignación de mesas (previo reserva) va por orden de llegada.

Ambiente tranquilo, minimalista y el servicio muy atento y ágil. Probamos el menú de degustación y nos gustó mucho por sus platos, de sabores locales pero variados y presentados de una forma innovadora.