La Cantina Burgos - Bar y restaurante

Uno de mis sitios favoritos cuando voy a Burgos. Excelentes tapas y montaditos, también productos del mar bien frescos. Aquí lo que impera es la calidad del producto, que sin necesitar de grandes florituras al ser un producto tan bueno, comes y tapeas como un rey. A todo esto el local es bonito y el ambiente también, hay que ir pronto porque si vas en horas punta está abarrotado. El servicio también es bueno, para mi lo tiene todo.

Cada vez que pasamos por Burgos y es hora de comer, vamos a La Cantina de Burgos. Es una parada obligada. Buen producto, buen trato y muy poca tontería. Especial mención a Alba. De verdad que hay muy muy pocos profesionales como ella en la restauración y eso es de agradecer. Un trato excelente, educada, sabiendo estar... una verdadera PROFESIONAL. Merece un 11 sobre 10.

Comimos dos menus 4 pasos además de algún otro pincho y todo muy bueno. La remolacha con yogurt con su vinagreta, la lubina, el mini sándwich de tartar de atún y la leche frita. Todo ello regado con unos vinos de la tierra. Muy bueno aunque el precio un poco elevado pero todo muy bueno.

La Cantina es mi sitio favorito de Burgos. Lo primero: cocina abierta más allá de las 15:00. El sitio es muy agradable y con una decoración muy actual. Recomiendo encarecidamente las migas y los callos, pero también las ostras y el marisco fresco. Carta de vinos muy interesante, con finos, olorosos y amontillados. El ambiente es divertido y el personal encantador. Es indispensable ir si pasas por Burgos

De mis sitios preferidos de Burgos para tapear. Con muy buen producto, en especial, las mini hamburguesitas, los bocados de huevo y el matrimonio, el pan bao... Es una parada obligada.

El local es agradable aunque recomendaría reservar ya que los fines de semana es complicado conseguir una mesa o incluso sitio en la barra. Exquisitos platos como las migas o el tataki de atún. La camarera jovencita y morena que atiende una parte de la terraza nos dio un servicio excepcional, recomendándonos algunos platos y con gran rapidez en el servicio. Sin embargo, volvimos al día siguiente a la otra parte de la terraza y tras media hora esperando nos fuimos ya que la camarera encargada de esa zona ni siquiera nos trajo la carta (la cual solicitamos en dos ocasiones) ni terminó de limpiar nuestra mesa. Que importante es el personal en negocios de este tipo.

Tienen una gran variedad de pinchos en barra, el tigre y el brioche de pastrami riquísimos. La ensaladilla de carabinero, a mí parecer ponen poca cantidad por el precio que tiene. Buen sitio!

Buen sitio y buena cocina. Las croquetas espectaculares... aunque me hubiese gustado que fueran un poquito más grandes. El vino de la casa, correcto. El sitio en general, un poquitín caro, pero nada escandaloso, en precios razonables. Es una buena opción para arrancar una noche de tapeo por el centro histórico de Burgos.